| Anno | Vincitore | Nazionalità | Denominazione | Categoria |
|---|---|---|---|---|
| 2015 | Gran Premio Città di Peccioli - Coppa Sabatini | 1.1 | ||
| 2014 | Sonny Colbrelli | Italia | Gran Premio Città di Peccioli - Coppa Sabatini | 1.1 |
| 2013 | Diego Ulissi | Italia | Gran Premio Città di Peccioli - Coppa Sabatini | 1.1 |
| 2012 | Fabio Andrés Duarte Arevalo | Colombia | Gran Premio Città di Peccioli - Coppa Sabatini | 1.1 |
| 2011 | Enrico Battaglin | Italia | Coppa Sabatini Gran Premio Città di Peccioli | 1.1 |
| 2010 | Riccardo Riccò | Italia | Coppa G. Sabatini | 1.1 |
| 2009 | Philippe Gilbert | Belgio | Coppa Sabatini | 1.1 |
| 2008 | Mikhaylo Khalilov | Ucraina | Coppa Sabatini | 1.1 |
| 2007 | Giovanni Visconti | Italia | Coppa Sabatini | 1.1 |
| 2006 | Giovanni Visconti | Italia | Coppa Sabatini | 1.1 |
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